تاریخچه کباب در جهان یکی از جذابترین روایتهای فرهنگی و آشپزی در تاریخ بشر است؛ از نخستین لحظهای که انسان با آتش آشنا شد تا امروز که کباب به یکی از محبوبترین غذاهای جهانی تبدیل شده است. این غذا نه تنها نماد لذت و طعم است، بلکه بازتابی از تمدن، ذائقه و مهارت نسلهای مختلف نیز هست. در این مقاله، با نگاهی عمیق و علمی، سیر تحول کباب در جهان را مرور میکنیم و میبینیم چگونه این غذای محبوب از [...]










