در قسمت اول از مصاحبه وندوکست با آقای سید حمید موسوی، سرپرست شعب «چلوکبابی باختر» داستان پرفرازونشیب این رستوران را بشنویم.

سرفصل‌های این گفت‌وگو:

-تاریخچه چلوکبابی باختر

-فلسفه پخت کباب جلوی چشم مشتری

-بررسی شعار ترکی باختر: «بیزدن گتسین، مشتریدن گتمسین»

-تغییر مسیر شغلی از حقوق به دنیای رستوران‌داری

-استراتژی توسعه شعب

-ورود به بازار تهران و تفاوت ذائقه مردم تهران و تبریز

-استانداردهای مواد اولیه در باختر

-تحول دیجیتال و فروش آنلاین

-فعالیت در فضای مجازی

-فوت‌وکوزه‌گری رستوران‌داری

شما را به تماشای این اپیزود جذاب دعوت می‌کنیم.