ذهن با تجربه و آینده نگر آقای محمودی می دانست برای توسعه چلوکبابی تخصصی باختر باید از نیروهای خوش فکر، خلاق و تحصیل کرده استفاده کرد. از همین رو مدیریت مارکتینگ و توسعه شعب چلوکبابی باختر به یک مدیر خلاق و نوآور سپرده شد؛ مدیری که طعم‌های سنتی ایرانی را با ذکاوت تجاری مدرن ترکیب کرده است تا چلوکبابی باختر را توسعه دهد. او با کمک منابع انسانی ماهر باختر این نام را از یک برند محبوب محلی به یک برند معتبر ملی تبدیل کرده است به نحوه ایی که امروزه باختر علاوه بر متقاضیان متعدد کسب نمایندگی در داخل کشور درخواست های بسیاری جهت افتتاح نمایندگی از خارج کشور دارد.

از دادگاه تا آشپزخانه: یک سفر غیر متعارف

به نظر می آمد سید حمید موسوی با تحصیلات کارشناسی ارشد حقوق برای حرفه ایی در دنیای حقوق آماده می شود اما تقدیر به شکل دیگری در حال رقم خوردن بود. اشتیاق به غذا و روحیه کارآفرینی باعث شد تا اتاق محکمه را با مطبخ سرا عوض کنـد. این پیشینه منحصـربه‌فرد با ترکیب تفکر تحلیلی و استعداد و خلاقیت بالا، مدیری با چشم‌انداز نو را به صنعت رستوران‌ داری معرفی نمود.

ادامه را اینجا مطالعه کنید.